Receta de Almejas ala marinera

Almejas ala marinera

Como preparar almejas ala marinera


Ingredientes

  • 1 Kilo de almeja
  • 1 Cebolla, picada finamente
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada de harina
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Perejil, picado
  • 1 Taza de puré de tomate

Método de preparación 

  1. Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
  2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
  4. Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
  5. Espolvorear con el perejil y servir calientes.

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