Receta de Almejas ala marinera

Como preparar almejas ala marinera

Ingredientes

• 1 Kilo de almeja
• 1 Cebolla, picada finamente
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cucharada de harina
• 1 Vaso de vino blanco
• Aceite de oliva extra virgen
• Perejil, picado
• 1 Taza de puré de tomate

Método de preparación 

1. Colocar las almejas al chorro de agua para quitar toda la suciedad y la arena que puedan tener.
2. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Acitronar en un satén con un chorrito de aceite de oliva.
3. Cuando esté a punto de acitronar, agregar la harina y mezclar bien hasta que esté completamente disuelta.
4. Agregar las almejas, el vino blanco, el puré de tomate y mantener en fuego hasta que las almejas se abran.
5. Espolvorear con el perejil y servir calientes.

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