Receta de Cremosos camarones endiablados

Cremosos camarones endiablados

Como preparar cremosos camarones endiablados


Ingredientes

  • 3 Jitomates 
  • 3 Chiles guajillos, sin semillas 
  • 7 Chiles de árbol, sin semillas 
  • 2 cucharadas de chile chipotle 
  • 1 Diente de ajo 
  • 1 Taza de crema ácida
  • 1 Cucharada de aceite 
  • 2 Cucharadas de mantequilla 
  • 1/4 De cebolla, finamente picada 
  • 2 Cucharaditas de ajo, finamente picado 
  • 2 Tazas de camarón mediano, limpio 
  • Sal y pimienta ( al gusto ) 

Método de preparación 

  1. En una cacerola con agua caliente cocina el jitomate con el chile guajillo y el chile de árbol por 20 minutos. Escurre
  2. Licúa lo anterior junto con el chile chipotle, el ajo y la crema ácida
  3. Calienta en una cacerola el aceite y vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 minutos.
  4. En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo, agrega los camarones y cocina 3 minutos o hasta que cambien de color. Añade la salsa y cocina hasta espesar ligeramente.
  5. Sirve en un plato y acompaña con arroz blanco.

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