Receta de Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Como preparar ensalada de pollo


Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga cocida y dehebrada
  • 250 gramos de zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cuadritos
  • 350 gramos de papas peladas, cocidas y cortadas en cuadros
  • 140 gramos de apio picado finito
  • 170 gramos de chícharos de lata drenados
  • 1 manzana mediana pelada y cortada en cuadritos
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal para sazonar al gusto
  • 1 ramita de perejil para adornar (opcional)
  • Galletas saladas
  • Chiles jalapeños en vinagre y zanahorias curtidas en rebanada.


Método de preparación

  1. En un tazón grande coloca el pollo cocido y deshebrado junto con las papas, las zanahorias, el apio, los chícharos y por ultimo la manzana.

  2. Mezcla todo con mucho cuidado y agrega la mayonesa, además intenta de que no se quiebren o desbaraten las verduras.

  3. Sazona con sal y pimienta. Refrigera por lo menos 1 hora para que los sabores se mezclen muy bien. Créeme, vale la pena esperar, ya que después de una hora de refrigeración sabe mucho mejor.

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