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Bebidas y Cocktails

Smoothie o batido de fresa natural

1 Minutos de lectura
smoothie o batido de fresa natural

Cuando el calor aprieta y el cuerpo nos pide algo fresco y revitalizante, no hay nada como un smoothie de fresa natural. Esta bebida, que mezcla el dulzor y la frescura de las fresas con la suavidad y la cremosidad de la leche, es el compañero ideal para esos días de sol resplandeciente. Las fresas, con su rojo vibrante, nos hablan de pasiones y emociones, y al combinarlas con la leche, nos transportan a recuerdos de la infancia y a meriendas en el jardín. El azúcar o edulcorante que le añadimos actúa como el maestro de ceremonias, potenciando y uniendo los sabores. Así que, ya sea que estés al borde de una piscina, en tu balcón o simplemente descansando en tu sofá, permítele a este batido llevarte en un viaje sensorial, donde cada sorbo te refresca, te nutre y te hace sonreír.

Ingredientes

  • 400 gr de fresas.
  • 500 ml de leche entera bien fría (y si es leche fresca, la que venden refrigerada, quedará aún más sabroso).
  • 60 gr de azúcar o cualquier otro edulcorante que prefieras.

Método de preparación

  1. Lava las fresas baja un chorro de agua fría y escúrrelas.
  2. Quítales la parte verde y trocéalas en cuartos. Ponlas en un bol junto con el azúcar y deja que reposen entre 30 minutos y 1 hora en la nevera, para que las fresas se ablanden, suelten su jugo y el azúcar se disuelva en él.
  3. Pon la mezcla de fresas y azúcar en una batidora de vaso junto con la leche fría, y tritúralo todo.
  4. Tienes la opción de colarlo por si te molestan las pequeñas pepitas de las fresas.
  5. Pruébalo y rectifícalo de azúcar si es necesario, o incluso si te gusta más líquido puedes añadirle más leche.

Fotografía principal cortesía de Courtney Cook

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Sobre el artista
Raquel es nuestra gurú de los postres sin gluten. Desde que descubrió su intolerancia al gluten, Sandra se ha dedicado a experimentar y reinventar recetas tradicionales para que todos puedan disfrutarlas. Su postre favorito es la tarta de queso, y ha desarrollado una versión sin gluten que es, simplemente, espectacular. Sandra es la prueba de que las restricciones dietéticas no tienen por qué limitar el disfrute de la comida.
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